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快餐店

作者：未知技巧来源：本站原创点击数：更新时间：2007-7-16

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快餐店如何开好快餐店。快餐店策划方案

先说一句客套话:"看到这个论坛后有种找到组织的感觉"．个人介绍：我南京人，８１年的，本科毕业后工作了２年，于半年前辞职，专业是　信息管理．我属于不安分的类型．就想自己给自己打工．目前我的打算是餐饮行业．自我分析后，个人优势：１０万左右的投资款；一定的文化基础；比较系统的分析能力；年轻．个人劣势：零经验（工作的时候做过４个月掉渣饼的生意，哈哈，赚了２万）；零关系网；风险抵抗力一般．
个人目标：开拓自己的餐饮企业．（三五计划：５年５家店各投资５万各年赢利５万；立方体计划：１０年１０家店各投资１０万各年赢利１０万．共１０年完成）

我有一些问题不是很清楚：
１．快餐行业目前是否饱和？
２．快餐行业平均＂净利润＂是百分之多少？
３．快餐店平均座位占地面积多少？
４．快餐店是否要经营早点（如果经营可增加净利润大概多少）？
５．快餐的＂原材料＂，＂水＂，＂电＂，＂燃料＂，＂人工＂各占多少适合？
６．月赢利５千的快餐店，稳妥的日营业额大概是多少？
７．月赢利１万的快餐店，稳妥的日营业额大概是多少？
８．理论状态下５０座位的快餐店，其＂厨师＂，＂服务员＂，＂打杂＂各要多少人（工资多少）？
９．连锁情况下，收银如何解决（防止贪污）？
１０．快餐行业平均投资回收周期是多久？
１１．５元／人的快餐是否是一种固化消费习惯？７元，１０元的市场接受率如何（南京地区，参考其他月可支配收入１４００元的城市）？
１２．＂外送＂是否是必须的，占到单店营业额多少为好．外送包装费用占多少为好？
１３．厨师，服务员，打杂的休息周期多久比较好？
１４．单店如要经营５年以上，在租房合同上应注意些什么？

ＰＳ：本人好结识朋友，有一起致力于中式快餐的朋友多多关照．我的邮箱：friendwang2000@yahoo.com.cn <mailto:friendwang2000@yahoo.com.cn> ．当然有毕业了不知道做什么的朋友也一起交流交流吧．最后祝大家＂快乐地度过每一天＂（我未来的企业文化）哈哈．

技巧录入：小刚责任编辑：小刚

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