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便利店快速发展仍欠时机
作者：佚名 技巧来源：佚名 点击数： 更新时间：2007-8-26
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一面是一些便利店企业急不可待的市场扩张，一面却是整个行业难以摆脱的亏损困境，便利店的快速发展显然尚未到“火候”。 日前，好邻居便利高调抛出加速拓店的计划，“3年内在北京建400家店”的豪言与其此前一直低调的作风大相迥异。同样，积极拓展门店数也成为台湾两大便利超商统一超商与全家便利今年在大陆市场发展的重点，而OK便利店年内欲斥巨资加快开店，年内新增80余家门店的做法早已甚嚣尘上。 而调查显示，2006年我国便利店行业无论是店铺数量还是销售额，与2005年相比增长速度均有所回落，包括好邻居、全家便利、OK便利店等在内的国内很大一部分便利店企业仍处于亏损状态。
瓶颈犹存 对于便利店企业加快开店的做法，业界的看法莫衷一是。有人认为便利店前期投资大、回报慢会使其操作难度比较大，陷入更难盈利的恶性循环；也有人认为扩张缓慢一直就是困扰便利店盈利的因素，加速开店有望突破这一瓶颈。 事实上，中国连锁经营协会的调查显示，“缺乏新的盈利增长点”成为2006年国内便利店企业经营过程中普遍遭遇的困境，而使整个行业发展放缓的原因也在于便利店自身目前仍未解决的瓶颈制约。 经营同质化严重首当其冲。中国连锁经营协会行业信息与研究部主任杨青松认为，目前国内便利店企业大部分在店面设计、商品开发、商品组合、服务范围等方面，与超市差别不大，给消费者的感觉只是一个缩微的小型超市，没有特别吸引消费者的地方，进而导致便利店毛利没有上升的空间。 其次，物流优势的缺乏一直未有根本改观。显见的是，便利店经营的特点是库存的小批量多品类，对配送要求非常高，有的商品甚至是要求一日多配。但是，国内大多数便利店企业由于体系较弱，往往不能满足这样的配送要求。按调查的企业而言，尽管大多数配送率达到了80%，但企业配送的频率却无法保证。 调查显示，主要便利店企业平效和人效同比2005年都有所下降，企业仍没有摆脱规模扩大、效率下降的困境。而效率下降的原因除了新盈利增长点的乏劲，便利店行业自身的问题开始凸显。 运营成本不断上涨成为便利店企业目前最突出的问题。据了解，由于最适宜开设便利店的区域是商业中心或商务中心，这些区域的地价往往是最高的，诸如北京和上海等城市一般在每天7元/平方米，稍好的地段就可能在每天12至15元/平方米，这自然令很多便利店企业无法承受。另外，由于营业时间长，人工成本、设备维护成本、水电费用等营运成本较高，便利店的盈利水平难以提高。
坐等时机？ 事实上，关于便利店发展和盈利的模式，业界专家也一直存在两种声音的争议。一种认为便利店是一个靠规模与选址取胜的业态，规模化可以减少相对的管理成本，选址能降低开店成本与经营成本，这两点已成为关乎便利店企业生存的两个变量，加
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